梁山县人民政府 活动资讯 梁山县市场监管局：全力守护“舌尖上的年味”

春节临近，餐饮消费势头强劲，作为春节餐饮的重头戏，年夜饭预定已经火爆开启，一桌年夜饭，吃的是美味，品的是团圆。山东省梁山县的各大型酒店“年夜饭”预订成了香饽饽。 梁山县市场监管局走访调研了多家大型餐饮单位了解除夕至大年初七期间年夜饭预定情况，截至目前，杏花村大酒店已预订年夜饭50桌，富源大酒店已预定年夜饭34桌，水浒大酒店已预定年夜饭69桌。其中杏花村大酒店推出了688元/桌-1288元/桌等四个不同层次的就餐标准，并免费赠送团圆福饺一份及水浒文化体验馆门票每人一张；富源大酒店则通过员工转发朋友圈和电子显示屏宣传年夜饭预定情况，实行按位或按桌收费两种模式。 在和富源大酒店餐厅经理徐长凤的聊天中了解到，每年的年夜饭都是从春节前一个月开始接受预订，但今年年夜饭市场启动得早，从2023年12月下旬开始，就陆续接到了订单。从年夜饭预定情况来看，以祖孙三代居多。大家越来越重视家庭团聚的氛围。 从各餐饮单位订桌情况来看,“在家吃年夜饭”仍是主流。针对这一情况，餐饮单位纷纷表示可以提供打包服务，由消费者上门自提。与此同时，针对年夜饭配送需求，美团等电商平台也表示春节期间正常配送，他们提前准备好配送运力，保证餐饮准时送达。 为确保外出就餐的人民群众吃上平安“年夜饭”，梁山县市场监管局开展了2024年春节“年夜饭”餐饮服务食品安全专项检查。重点检查“年夜饭”备案及承诺、进货查验、规范操作过程、餐饮具洗消、人员健康管理及培训、“反食品浪费”等情况，全力守护“舌尖上的年味”，确保人民群众用餐安全。 下一步，梁山县市场监管局将继续加大食品安全检查力度，妥善处理消费者投诉，持续做好节日期间食品安全保障工作。