尚美数智董事长马英尧：预计明年上半年酒店业或回暖至疫情前水平 到2030年开3万家酒店

“接下来酒店业的情况，我们的判断是3月份全面恢复正常，并且在上半年就能恢复到2019年，起码恢复到2019年正常的经营状态，甚至超过2019年。”尚美数智科技集团（以下简称尚美数智）董事长兼CEO马英尧如此乐观地说道。 2009年，马英尧创立了尚美生活集团，目前更名为尚美数智。据中国饭店协会统计，截至2020年底，尚美数智位列中国第5大酒店集团（以门店数衡量），拥有客房数约19万间，门店约6000家。《2022中国酒店集团近五年门店数发展增长趋势综合分析报告》中尚美数智科技集团成为近五年总量增长率和复合增长率双TOP1的酒店集团，位列“2022中国酒店集团近五年门店数综合增长指数排行榜（CHGI）榜首。 值得注意的是，近年来受到疫情的影响，使得酒店旅游行业受到了较为严重的冲击。马英尧认为，虽然行业受到了影响，但行业内向头部集中的趋势不会改变。因此，尚美数智需要顺应行业趋势，并通过数智化转型以实现弯道超车。 “我们的目标要成为中国领先，全球前五大的酒店集团。我们必须要有弯道超车的能力，那么酒店规模如何最大化？除了我们自身的增长之外，我们还是希望能够号召一些当地的小品牌跟我们一起发展。”马英尧说道。 图为马英尧 对明年酒店业的展望，马英尧表现出了非常乐观的态度。他预测，明年上半年酒店业可以恢复到疫情前的经营水平。 “这个判断是基于我们现在对我们远期订单的掌握情况。因为我们的酒店不是今天定明天住，我们有远期订单。同时，我们也跟航空公司和各种预订平台沟通，看他们的远期订单情况，我们是这么判断出这个趋势的，这个不能凭感觉。”马英尧分析称。 在过去几年里，疫情对酒店业的冲击是显而易见的，马英尧对酒店产业的发展有着独特的观察。 “现在酒店行业，先说它的大势，增长是相对进入滞涨期，它不会像2010年那个时候整个社会上酒店的绝对值是在飞速增长的，现在增长是一个缓慢的增长期，就是它的总量不怎么增长了，主要是在存量里面变化。比方说有很多老酒店到期了，又有很多新酒店开出来。”马英尧分析称。 在酒店的存量市场当中，呈现了连锁化快速渗透的趋势。据中国饭店协会统计，截至2021年底，我国十大酒店集团的客房总数突破了300万间，比2020年底排名前十的酒店集团客房增长了8.27%。前十大酒店集团在连锁酒店市场中的占有率接近70%，表明大型酒店集团在市场发展中的主导力量进一步得到增强。 “我们的连锁集团的酒店数量是持续上升的，这几年把整个中国的酒店的连锁化率从15%一股脑涨到35%，其实是酒店的总量没什么变化，但是供给侧的（酒店）品质在快速提升，这是整个行业大势。”马英尧表示。 目前，尚美数智把目标定在了到2030年开3万家酒店。而按照中国饭店协会的统计，截至去年底位列榜首的连锁酒店集团的门店数也仅1万余。显然，在行业步入存量博弈下，马英尧的计划十分大胆。 图为尚客优品酒店 但马英尧已有相应的战略，那就是品牌的多元化和经营的数智化。“品牌多元化和经营数智化，这是大集团的这几年最明显的策略之一，这里没有商业秘密或独门法宝，你必须得这么干，因为你不这么干，你就做不起来。”马英尧说道。 马英尧补充道：“单独品牌它只能适应某一种特殊的物业。比如说，开一个经济型酒店，你只能在3000平方米上面开，你开在一个3万平米就不现实对吧？没有这么大的经济型酒店500间房的。想做大规模，你就得用不同的品牌去匹配。路边上还有一个500平方米的小旅馆，位置非常好，你做不做？你可能也得做，需要一个对应的品牌去匹配500平方米经济型市场，所以品牌的多元化是必由之路。” 针对数智化，马英尧认为：“你有二三十个品牌，原来的传统连锁酒店管理团队劣势将会逐渐浮现，因为信息将逐渐复杂化，管理方法也极度复杂。怎么办？就靠数智化，没有数智化你就无法做出最佳决策。如何从过去管一个酒店，到现在管理好几十个品牌游刃有余，管理数字化是这几年酒店集团的共识。” 换句话说，酒店行业业内达成的管理数字化和品牌多元化共识在马英尧看来早已不是商业秘密，关键问题就在于如何在这两个主题下形成差异化以及形成自己独到的优势。对于尚美数智而言，其中的优势之一就是下沉。 “在过去我们在创立公司的时候，其实大部分的酒店集团没有重视下沉市场。即便是到今天为止，很多国际品牌也不想进入下沉市场，他们对每一个品牌到什么级别城市是有严格的规定的，为什么有这个规定？第一因为他们保护自己的高端品牌形象，第二因为他们要从单个订单里获得最高的价值，从商业的角度来讲，这是非常正确的，就是要用形象赚更厚的钱。”马英尧说道。 马英尧继续说道：“因为我们进入市场的时候，整个中国市场的经济型酒店竞争格局相对比较稳定，我们要想打一个差异化的话，我们就要走一条别人不愿意走的路，或者说轻易不敢尝试的路，我们就要走下沉市场。” 尚美数智一直以“让所有人在任何城镇都能住上好酒店”为企业使命。在马英尧的三四线蓝海战略下，现如今的尚美数智已经在三四线城市获得了连锁酒店市占率领先的成绩。 一直以来，酒店领域都存在这样的一个难题。那就是如果要打造好品牌，便要酒店集团直营管理酒店，但这就会导致酒店集团形成重资产和低成长性的局面。相反，如果以加盟形式拓展，又难以保障品牌的服务标准不受影响。 马英尧想做的就是能够将上述三个目标，优质品牌和服务、快速成长和资产轻量化都能够达成。做到任意两个目标容易，实现三驾马车并驾齐驱则着实富有挑战。 “事实上中国头部的连锁酒店集团加起来也就3万家出头的酒店，大集团的连锁占整个中国酒店市场大概15%左右的市场占有率，加上局部的小连锁，我国的连锁化率大概是35%左右。欧美的连锁化率高达70%，所以我们中国的连锁化率如果要达到70%的话，我们起码在市面上应该有将近16万家店是连锁酒店，现在我们从3万家到16万家还早得很。”马英尧说道。 “并不是说我们要去从0到3万家去造3万家全新的酒店出来，而是我们要通过尚美数智的数智化经验，凝聚本地小的连锁品牌，让现存的20多万家酒店中的3万家甚至更多家酒店，成为我们的连锁体系的一分子。他们也得到尚美数智化技术的支持，得到我们品牌化会员中心的支持，让酒店行业整体经营水平变得更好，我觉得越是大环境艰难的时候，越需要凝聚的力量、专业的能力、经验的支持。”马英尧说道。 目前，尚美数智的中台系统已经完全打通，同时已经在为众多小型连锁酒店提供数智化方面的支持服务。“智能酒旅数智化平台业务这个部分主要是我们为中国的中小型连锁酒店品牌和地方品牌提供尚美的数字化、智能化供应链的全方位支持。我们更多的不是向一个店来支持，而是向一个小的品牌。”马英尧表示。 图为尚美数智共创品牌，希诺酒店 “因为一些地方的品牌，他们发展得比较缓慢，资金技术不够成熟，但不妨碍其有成为全国性连锁或成为更大型连锁的目标，但是现在整个连锁行业已经有很高的壁垒了，对数字化能力和供应链能力要求是很高的。其实一个连锁酒店发展到最后，都是一个数字化加供应链的公司，因为你表面上是一个连锁酒店，其实背后是要有很强大的中台能力支持的。我们中台能力非常强大之后，我们是有余力可以帮助他们发展的同时扩大我们会员的可选择性。因为我们的会员在全国流动的时候，我们希望他到各个城市还能住到除了我们自己家的酒店，还能住到一些当地品牌的比较个性化、有地域特点的酒店。”马英尧称。 马英尧认为，尚美数智对地方小型连锁酒店的科技赋能会使得双方共赢，通过这种方式能够在酒店业实现弯道超车。 “比如我们会有每天房价的智慧定价，现在我们已经实现了。过去房价都是由个人决策的，现在都是由我们的智能化系统来决策的。包括酒店管理的方法流程，任何一家酒店的管理者都可以在中台了解到非常专业化的服务标准，不再因为人员流动或者规模等原因造成服务质量的参差不齐。因为这样的数智化这些调整，不管是从经营者还是再到用户，他的感受发生了翻天覆地的变化。比如我们现在可以实现不用前台办理预订而直接入住，原本是只有大型酒店集团才有能力使用这样的功能，现在因为我们愿意向当地小连锁开放这些功能，实际上他们也一下子成为大集团旗下一分子了，也达到了跟大集团一样的技术水准了。”马英尧表示。