营养健康食堂工作计划及实施方案

指导，发挥上级部门营养专家团队作用，为营养健康食堂建设提供有力的技术保障，定期组织展开营养指导员培训工作。 副组长：增强对营养健康食堂建设工作的指导，发挥行业自律、引导、服务作用，促动餐饮业行业标准的推广实施。积极利用多种形式对学生、教师和家长展开均衡膳食和营养健康知识宣教，培养学生逐步养成营养科学的饮食观点。做好对营养健康食堂食品安全监督管理工作。 成员：督促营养健康食堂落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求以及营养健康方面的规定，增强食材加工制作，营养搭配均衡指导，餐饮具清洗消毒，食品进货查验、食品留样、索证索票和台账登记检查，定期组织人员培训等。 六、工作要求 (一)提升理解，统筹协调推动。 各部门要深刻理解营养健康食堂建设工作的重要意义，强化组织领导，制定本地营养健康餐厅建设工作实施方案，明确责任分工，将营养健康工作做为学校重要工作来抓。各部门要增强沟通协调，共同推动、形成良好工作格局。 (二)创新机制， 积极宣传报道。 在推动营养健康食堂建设工作中，紧密结合学校实际，利用原有工作基础，把握工作重点，大胆创新和探索，全力打造工作特色和亮点。充分发挥新媒体作用，通过微信群、网站等各类媒体平台，发布各种营养健康科普知识，积极推广营养均衡配餐食谱和健康科学烹饪模式，引导师生和家长树立科学健康饮食理念。 (三)总结评价，积累经验。 认真总结学校营养健康食堂工作成效，对建设中好的做法、有效经验和成果实行总结和评价，充分积累营养健康食堂建设工作经验。 xx学校 2023年3月1日修订